10月30日上午，2020年清遠(yuǎn)市食品安全示范性應(yīng)急演練暨連州市食品安全突發(fā)事件(Ⅳ級)應(yīng)急演練在清遠(yuǎn)民族工業(yè)園管理委員會（連州）1樓會議室成功舉辦。清遠(yuǎn)市食安辦副主任、市市場監(jiān)管局二級調(diào)研員曾慶中，連州市人民政府副市長、市食安委副主任馮郁嫻，清遠(yuǎn)市、縣兩級市場監(jiān)管部門分管領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)科(股)室負(fù)責(zé)人，連州市食安委各成員單位的食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)工作人員約150人參加了應(yīng)急演練觀摩會。

會上，馮郁嫻副市長為應(yīng)急演練致辭，對連州市食品安全應(yīng)急管理工作提出了更高的期望：一要進一步健全食品安全突發(fā)事件應(yīng)急管理機制，著力構(gòu)建食品安全應(yīng)急管理工作的長效機制；二要進一步完善食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，使食品安全應(yīng)急處置預(yù)案具有更強的操作性和實用性，確保食品安全事件的應(yīng)對有章可循。三要進一步加強食品安全突發(fā)事件應(yīng)急隊伍建設(shè)，確保在緊急狀態(tài)下有一支拉得出、打得贏，強有力的應(yīng)急救援隊伍。

隨著馮副市長宣布應(yīng)急演練開始，正式拉開了應(yīng)急演練的序幕。本次演練模擬某學(xué)校食堂因使用雞蛋前未經(jīng)清洗造成荷包蛋受沙門氏菌污染引發(fā)的校園食品安全事件，采取實景預(yù)拍和舞臺表演相結(jié)合的方式進行。向觀眾呈現(xiàn)應(yīng)急處置的主要過程，生動再現(xiàn)了事件處置的關(guān)鍵環(huán)節(jié)、主要程序。

隨后，曾慶中同志對應(yīng)急演練進行了點評，他表示此次演練活動整體表現(xiàn)完美，超出預(yù)期，希望清遠(yuǎn)市各食品安全監(jiān)管部門以此為借鑒，全面提升及時處置應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的能力，推動食品安全監(jiān)管工作再上新臺階。并對今后的食品安全工作提出了更高要求：一要居安思危，未雨綢繆，依法持續(xù)開展食品安全專項整治行動，不斷加大監(jiān)管力度，盡最大努力防止食品安全事件的發(fā)生；二要加大食品安全宣傳力度，普及食品安全相關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識，增強廣大人民群眾的食品安全意識，努力營造共治共享食品安全的濃厚社會氛圍；三要加強執(zhí)法隊伍建設(shè)，不斷提高執(zhí)法水平，提升處置食品安全事件的能力，在食品安全突發(fā)事件面前做到研判準(zhǔn)確、組織高效、反應(yīng)快速、處置得當(dāng)，力爭把損失降到最低限度。

此次應(yīng)急演練重點檢驗了連州市食品安全應(yīng)急隊伍應(yīng)對食品安全事件的現(xiàn)場處置、協(xié)調(diào)溝通和媒體應(yīng)對等能力，取得了圓滿成功。連州市將再接再厲，強化食品安全應(yīng)急管理，妥善處置食品安全突發(fā)事件，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，讓人民群眾吃得放心、吃得安全、吃得健康。